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“猪周期”之苦与乐

来源:未知 作者:融诺科技 人气: 发布时间:2018-05-05
摘要:2016年4月,生猪出栏价格每斤10元;2018年4月,出栏降为每斤4.8元,前年的金猪期变成了今年的菜猪期。当前,猪价降速之快,降价幅度之大,让很多养猪户猝不及防,猪周期再次降临。生猪降价,养猪户亏损,无奈之下,一些散养户杀母猪、卖仔猪,退出饲养圈,一

2016年4月,生猪出栏价格每斤10元;2018年4月,出栏降为每斤4.8元,前年的“金猪期”变成了今年的“菜猪期”。当前,猪价降速之快,降价幅度之大,让很多养猪户猝不及防,“猪周期”再次降临。生猪降价,养猪户亏损,无奈之下,一些散养户杀母猪、卖仔猪,退出饲养圈,一些大中型养猪企业亏损也十分严重。根据以往经验,每次生猪出栏价格大跌之后,存栏量就会大幅减少,导致后期猪价又飞涨起来,市民菜篮子不堪其重。有资料显示,生猪降价的上一个周期是从2012年开始,距离今年这次降价已经6年。今年生猪降价的原因具体有哪些?有什么办法进行应对?让我们听听养猪户们怎么说,畜牧研究专家们又是怎样谈的?

  猪周期

  指猪价“上蹿下跳、忽高忽低、价高伤市民,价贱伤农户”的周期性猪肉价格变化怪圈。

  生猪价格大幅下降

  养猪户亏损卖仔猪

  连日来,蓟州区上仓镇养猪户们都在焦急地关注着生猪的出栏价格,期盼着有所上涨。但令他们失望的是,当前,生猪价格依然低迷,每斤售价依然在4.9元左右徘徊。“按照现在的出栏价格计算,每出栏一头生猪就要亏损200多元,实在亏不起,让人特别着急啊!”养猪专业户吴圣勇苦恼地说,“我家猪场原来生猪存栏500多头,现在只剩下300多头,不得已只有减少存栏量,才能少亏损。”

  吴圣勇介绍,今年春节以后,猪价就开始一直下跌,她跟不少中小型散养户一样,不得不提前出售仔猪,不再饲养;对能繁母猪也减少存栏数量。截至目前,她已经卖了200头仔猪,每头售价只有300多元,比往年每头损失200多元,原因就是目前生猪价格太低,没有多少人愿意购买仔猪养肥,造成仔猪售价特别廉价。

  在武清区黄花店镇农康养殖有限公司,经理高雪鹏也正在为低迷的猪价而伤脑筋。他介绍,生猪出栏价格是每斤5元,而饲养成本价最少是每斤6元,每出栏一头260斤重的生猪,公司就要亏损260元。现在猪场有1万头生猪,如果猪价年内没有上涨,公司最少将亏损300多万元。更让他着急的是,虽然生猪出栏价格跟去年相比下跌了一大截,但是饲料、人工成本却在上涨,这样一来继续加大了亏损。

  宝坻区一位养猪户无奈地表示,现在生猪价格实在是太低了,该出栏的生猪要推迟1个月再出栏,养猪户们都在盼望着猪价能够有所上涨。一位饲养户苦笑着说,现在猪价太低,大家都期盼着猪价上涨,所以惜售现象比较突出,比较普遍。

  武清区康华肉制品有限公司是该区一家生猪定点屠宰企业,负责人苦恼地说,由于目前生猪出栏价格太低,很多养猪户都延后销售,去年同期每天生猪屠宰数量是500头左右,而现在每天屠宰量只有250头左右,企业严重吃不饱。负责人介绍,屠宰量大幅减少的还不止他们这一家,据他了解,周边不少中小型屠宰场都面临这种情况。

  武清区畜牧水产中心畜牧生产科科长陆作领介绍,为了应对当前低迷的生猪价格,很多养殖户(企业)采取延期出栏的方法,就是把该出栏的生猪推迟出栏期。按照规律,一头生猪体重在160—200斤时就该出栏了,但现在不少饲养户却把生猪养到了每头260斤,目的就是希望后期生猪价格上涨,但是近期希望渺茫。

  1 生猪价格指数保险

  今年48岁的杨国芳,是宝坻区德润生猪养殖有限公司的当家人,养猪已有近30年的历史。目前他饲养的生猪数量达到6000多头,虽然也遭遇“猪周期”,但杨国芳却较为轻松。他笑着说,他不像其他养猪户那样苦恼和焦急,因为他有“靠山”。杨国芳所说的“靠山”,就是中国人保股份有限公司宝坻支公司,下个月,他投保的生猪价格指数保险赔偿金就要到手了,足足有8万元,可大大减轻亏损压力。

  杨国芳回忆,2014年,生猪价格开始跳水,全年有10个月猪粮比低于6∶1,比价一度跌至4.6∶1。此时,每出栏一头生猪就要赔160元,每个月亏损7万多元,2014年全年,他大约亏损了80万元左右。2015年上半年听说人保公司开展生猪价格指数保险试点,他积极争取,当年为4575头生猪买了生猪价格指数保险,总共交纳保费30万元,个人只支付6万元,剩余的24万元由财政补贴,从此就不再特别害怕“猪周期”了。现如今,他的猪场已经上了三种保险:能繁母猪养殖保险、商品猪养殖保险、生猪价格指数保险,三险并重,确保生猪饲养安全系数更高。

  中国人保股份有限公司宝坻支公司李海峰介绍,生猪价格指数保险是一个试点农业政策性保险,设立的目的就是帮助养猪户规避“猪周期”,一旦遇到猪价大幅下跌的时候就会及时给予赔偿,减少损失。在没有生猪价格指数保险以前,养猪户根本没有能力承受生猪大幅降价带来的冲击,不少养猪户为此而退养倒闭。按照最新的生猪价格指数保险规定:只要猪粮比低于9.2:1,保险公司就要赔偿养猪户的经济损失。作为政策性农业保险,养猪户投保生猪价格指数保险个人只负担20%的保费,其他80%的费用由各级财政部门帮助缴纳。

  武清区大黄堡镇一家大型养猪企业负责人吕广骅高兴地说,他的猪场有1万头生猪,去年上了生猪价格指数保险,当年就获得了80多万元的赔偿,特别管用。现在遭遇“猪周期”,出栏价格很低,猪场还会获得保险公司更多的赔偿金,可大大减轻亏损,确保猪场正常运转。猪场建成已经10年了,他切身体验到了政策性农业保险带来的好处。

  记者采访发现,现在生猪价格指数保险品种也在增多,除了按照猪粮比计算之外,还有一种全新的方式,按照生猪养殖成本来计算,除了饲料之外,还包括养殖的人工、环保、防疫等综合成本,比猪粮比赔偿更加精准一些。

  一些养猪户反映,生猪价格指数保险由于属于试点险种,目前参保的养猪户数量有限,他们对此表示理解,但还是希望有关部门尽快扩大试点范围,让更多的猪场能够投保,帮助他们更好地抵御“猪周期”,规避价格大幅下降带来的损失。

  2 让优质猪肉卖好价

  在众多生猪饲养户因降价而陷入焦头烂额的当下,武清区“会海生猪饲养合作社”当家人项会海却很淡定。原因是他们合作社出栏的生猪售价受市场影响很小,上市销售的“益捷”牌绿色猪肉每斤售价依然保持在20元左右,企业非但不亏损还有相当的利润点。项会海自豪地说,他的秘诀就是发展优质生猪饲养,打优质品牌,2007年就被国家农业部认证为天津市第一家绿色食品猪肉生产基地。

  项会海说,从养猪一开始,他就坚定地走品牌化道路,成立合作社,进行规模化饲养。目前,合作社已经形成了生猪自繁、自养、屠宰、销售一条龙产业。为了确保质量,合作社自己种植玉米、小麦等当做猪饲料,严格按照国家绿色食品标准组织生产。通过各种展会大力宣传“益捷”牌猪肉,并通过电商平台进行销售,效果相当不错,售价远远高于普通猪肉。

  在宝坻区新开口镇王家口村北有一家“天蓬花”生猪养殖场,自2007年从湖南区引进了宁乡花猪进行改良,加上选用优质饲料,猪肉品质好,口感好,深得市民青睐。目前,已在中心城区、大港、宝坻等地设立了4家猪肉销售专柜和2家特色饭店。猪场负责人孙友民介绍,他的土猪肉每斤能卖到40元,原因就是有了自己的品牌──“孙友民”牌商标。

  武清区黄花店镇农康养殖有限公司经理高雪鹏告诉记者,他的猪场现在饲养了1000多头黑猪,聘请了市畜牧研究所专家进行品种改良,开发优质饲料,“农康”牌黑猪肉很快得到了市场认可,每斤卖到28元,供不应求。目前,他已经在武清杨村城区设立了4个“农康”放心肉专卖店,与此同时,还跟一家食品厂合作,用黑猪肉生产“农康”牌罐头,也取得了消费者的认可。今年下半年将扩大饲养规模,减少普通白猪的饲养数量。

  李千军认为,破解“猪周期”怪圈,生猪饲养特别要注重品牌化,需要发展饲养、屠宰、销售、熟食一条龙产业链条,让优质猪肉直接供应终端市场,实现优质优价。如果只卖生猪,让别人屠宰加工,就根本实现不了品牌化。为此,政府有关部门要帮助生猪企业搞好产业链条的延伸,利用多种媒介进行品牌化宣传推广。毋庸讳言,市场上的品牌猪肉价格远高于普通猪肉,原因就是饲养成本高,饲养周期长,饲养环境优良,这需要在终端市场加强宣传,增加顾客的理解和信任度。与此同时,要适当扩大饲养规模,降低饲养成本,逐步降低终端市场品牌猪肉售价。

责任编辑:融诺科技
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