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武汉贵州老茅台酒回收放心平台

来源: 作者: 人气: 发布时间:2018-05-25
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武汉贵州老茅台酒回收

具体到茅台酒来说,茅台酒需要多轮次发酵、长期储存,标准体系非常复杂,每一轮次都有自己的标准,基酒样本非常宽泛。因此,茅台酒的勾兑是一个复杂的、动态的过程。要勾兑出色、香、味俱佳,口感风格相对恒定的茅台酒,要用少则三四十种,多则一百多种,甚至更多不同年份、不同轮次、不同典型酒体、不同酒精度的酒样来调配融合。这就是人们常说的“精心勾兑”。
遵循“精心勾兑”的规律,特定年份的茅台年份酒都是以该年份的老酒为基酒,再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑,终使之符合特定的口感质量风格。
除此之外,不同批次的茅台年份酒,因参与勾兑的酒样不完全一样,物质组成必然是个变量。为了保证彼此基本一致的口感质量,茅台制定了实物标准,以确保各批次酒的质量。
至于为什么会以15年、30年、50年和80年为具体的酒龄划分标准,是为了使不同年份的陈年茅台酒口感质量风格有明显区别。这样一来,许多长期喝陈年茅台酒的消费者,不用看包装,都能准确喝出不同年份的陈年茅台酒,使他们真正感受到:因为年份不同,所以品质不同,价格当然也不同,确实物有所值。

定制酒商业模式不成熟对于名酒企来说,定制酒市场似乎成了“必争”之地。去年,泸州老窖推出“生命中的那坛酒”,取得不错的销售业绩。泸州老窖曾对外披露,公司正就“生命中的那坛酒”谋划专门成立公司。今年1月,茅台定制酒公司宣告成立,茅台董事长袁仁国即对外宣称,*年销售目标保守为10亿元。在今年高端白酒销售仍较低迷的背景下,也有酒企寄望高端定制来逆转高端白酒的颓势。今年11月底,水井坊超高端新品“元明清”宣布上市,未来将主打定制或圈层营销。近期贵州茅台推出大坛定制茅台酒来抢占市场。如今,较晚发力的五粮液是否面临更大挑战?这是一个值得思考的问题。

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